Микотоксины - курсовая работа (Теория) по химии
Тезисы:
- Микотоксины - наиболее опасные для здоровья человека и животных природные экотоксиканты.
- ЛД для этих микотоксинов около 46 мг/кг.
- Микотоксины ядовиты главным образом для эукариотических организмов.
- У животных и человека вследствие воздействия микотоксинов возникают отравления - микотоксикозы.
- Физико-химические показатели микотоксин.
- §Вид гриба, который определяет категорию продуцируемых микотоксинов.
- Чтобы предотвратить контаминацию кормов микотоксинами необходимо предотвратить рост плесени.
- Условия окружающей среды и содержание влаги оказывает влияние на продукцию микотоксинов.
- В особенности присутствии крахмал генерировать микотоксин.
- Кроме того, некоторые микотоксины могут быть образованы плесенями сырной корки.