Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания на примере диетической столовой - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Барановский В.А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.
  • Беляев М.И. и др. Организация производства и обслуживания в общественном питании.
  • Кучер Л.С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.
  • Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник.
  • Смирнова И.Р., Ефимов А.Д. и др. Организация производства на предприятиях общественного питания.
  • Столовая - это наиболее распространенный тип предприятия общественного питания.
  • Перетятко Т.И. Организация учета и калькуляция на предприятиях общественного питания.
  • Основы технологии и организации производства продукции общественного питания: Учеб.
  • Пример однодневного меню завтраков диетической столовой представлен в приложении 1.
  • Пример однодневного меню горячих обедов диетической столовой представлен в приложении 2.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам