Организация работы службы питания в гостинице - курсовая работа (Теория) по медицине, физкультуре и здравоохранению

 

Тезисы:

  • Хочется отметить высокий уровень организации службы питания.
  • Подразделение службы питания представляет собой неотъемлемую часть гостиничного бизнеса.
  • 1937 год - Марриотт организовал службу питания на борту самолётов аэропорта Гувера в Вашингтоне.
  • Усов В.В. "Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания".
  • Структура управления предприятиями питания гостиницы.
  • Для повышения качества работы данной секции пищевого комплекса гостиницы необходимо.
  • Знать, как работает ваш отдел (служба).
  • Работа гостиничного ресторана несколько отличается от работы обычного ресторана.
  • До 50-х гг. XX в. ресторан в гостинице был второстепенным источником дохода.
  • Во всех гостиницах особое внимание уделяется сервису завтраков.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по медицине, физкультуре и здравоохранению