Особенности организации обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов на примере кафе - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учеб.
  • ГОСТ Р 50663-95 Общественное питание Классификация предприятий.
  • Существующее предприятие общественного питания рассчитано на 50 посадочных мест.
  • Таким образом, расположение данного предприятия общественного питания в районе оправдано.
  • Сырье, поступающее на предприятие общественного питания, хранят в складских помещениях (9, 18) .
  • Организация обслуживания в кафе в работе представлена высоким уровнем обслуживания.
  • Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учеб.
  • Никуленкова Т.Т., Лавриненко Ю.И., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания.
  • Оборудование предприятий общественного питания.
  • Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам