Проект механизированной линии производительностью 2 тонны в сутки по производству ржаного хлеба - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Производительность по формовому хлебу (с печью ФТЛ-20) до 15 т в сутки.
  • ? рассмотреть производство ржаного хлеба.
  • Характеристика Сырья, Используемого Для Производства Ржаного Формового Хлеба.
  • При производстве ржаного хлеба используется следующее сырье.
  • Ржаной хлеб производство экспедиция.
  • На Руси кислый хлеб из ржаной муки известен с XI века.
  • В царском указе "О хлебном и калачном весу" 1626 года упоминается 26 сортов ржаного хлеба.
  • Наши предки активно употребляли ржаной хлеб, который был доступен каждому и приятен на вкус [23] .
  • Ржаной хлеб отличается специфическими ароматом и вкусом.
  • Перевариваемость и усвояемости ржаной хлеб уступает только пшеничному.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам