Барное дело - курсовая работа (Теория) по культурологии

 

Тезисы:

  • Иванникова Е.И. Барное дело.
  • В современной барной карте присутствуют как авторские коктейли, так и стандартные.
  • Перед трапезой клиент присаживается за барную стойку и заказывает порцию алкоголя.
  • Клиентов могут обслуживать, как за барной стойкой, так и за отдельными столами.
  • Это позволяет обыгрывать форму помещения, мебели и барной стойки, предлагать оригинальное освещение.
  • Важное требование к материалу барной стойки - особая прочность.
  • Предполагает наличие двух барных стоек.
  • Из пластика или с применением нетканных обивок должны быть изготовлены и барные стулья.
  • Необходимо создать барную стойку верной с точки зрения эргономики.
  • Наиболее большую нагрузку при эксплуатации барной стойки имеют столешницы и фасадная часть.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по культурологии