Технология производства спредов и характеристика технологического оборудования - курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Сравнительная характеристика технологического оборудования.
  • Рациональное использование технологического оборудования требует глубоких знаний его особенностей.
  • Иванов В.И. "Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности".
  • Описание технологической схемы производства.
  • Для производства спредов оптимальным является метод преобразования высокожирных сливок.
  • Спред вырабатывается с помощью аналогичного оборудования что и сливочное масло.
  • Ковалевская Л.П. "Технология пищевых производств" -М. "Колос" 1997г.
  • Дезент Г. М., Боушев Т. А. "Оборудование и поточные линии для производства мороженого".
  • Описание технологической схемы.
  • В производстве питьевого молока и кисломолочных продуктов используются все компоненты молока.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по технологиям машиностроения