Технологія виробництва плавлених сирів, їх асортимент та особливості виробництва сиру "Дружба" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все курсовые работы (теория) по прочим предметам »
Язык:
Дата: 7 июл 2017
Формат: RTF
Размер: 102 Кб
Страниц: 61
Слов: 12006
Букв: 75747
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 4
За все время: 510

Тезисы:

Також наведено принципову технологічну схему виробництва плавлених сирів.
А) Наведено та проаналізовано технологічну схему виробництва плавленого сиру "Дружба".
Технологія та технологічна схема виробництва плавлених сирів.
Принципова технологічна схема виробництва плавлених сирів.
Розділ 2 ТЕХНОЛОГІЯ ТЕХНОЛОГІЧНА СХЕМА ВИРОБНИЦТВА ПЛАВЛЕНОГО СИРУ "ДРУЖБА".
Описання технології виробництва плавленого сиру "Дружба".
Було проведено розробку технологічної схеми виробництва плавленого сиру "Дружба".
Описано технологію виробництва плавленого сиру "Дружба".
Розглянути технологічну схему виробництва плавленого сиру "Дружба".
Особливістю виробництва консервних плавлених сирів, є їх термічна обробка або сушка.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (теория)

Похожие работы:

Характеристика технології виробництва сиру кисломолочного
Курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

123 Кб / 83 стр / 19775 слов / 126713 букв / 3 янв 2011
Особливості технологій виробництву справжніх італійських сирів на ТОВ "Аверса" Україна, Вінниця
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

637 Кб / 46 стр / 8350 слов / 52632 букв / 18 авг 2014
Проект цеху з виробництва кисломолочного сиру зернистого типу "Коттедж"
Курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

439 Кб / 40 стр / 7145 слов / 47899 букв / 10 ноя 2010
Технологія виготовлення сиру
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

45 Кб / 24 стр / 4731 слов / 29628 букв / 11 мая 2010
Особливості технології виробництва паштету "Козацький" в умовах ВАТ "Любинський м’ясопереробний комбінат"
Курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

1 Мб / 25 стр / 3358 слов / 23340 букв / 31 окт 2022
Особливості технології виробництва цукру-піску в промислових умовах
Курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

67 Кб / 42 стр / 8568 слов / 55071 букв / 25 сен 2017
Особливості екології і технології виробництва кексу "Столичний"
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

320 Кб / 23 стр / 3329 слов / 21216 букв / 25 фев 2019
Особливості екології і технології виробництва ковбаси напівкоченої "Одеської"
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

55 Кб / 25 стр / 4672 слов / 28528 букв / 24 апр 2023
Особливості екології і технології виробництва хліба на вітамінізованому борошні
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

29 Кб / 23 стр / 3879 слов / 24487 букв / 27 дек 2023
Особливості технології виробництва питного молока в умовах ПАТ "Галактон" Київської області
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

299 Кб / 33 стр / 5396 слов / 35911 букв / 1 дек 2016

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам

Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
67
Женская стрижка "Классическое каре"
385 Кб, 26 стр
40
Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
39
Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
39
Технология производства сметаны с массовой долей жирности 25%
355 Кб, 25 стр
36
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
35
Мучные кондитерские изделия
146 Кб, 73 стр
35
Ассортимент и приготовление сложных фаршированных блюд
4 Мб, 32 стр
32
Технология производства сахарного печенья
263 Кб, 23 стр
30
Технологический процесс производства пельменей
37 Кб, 30 стр
29
Показать еще »