Харчова цінність та оцінка якості зерна - курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

Тезисы:

На харчову цінність зерна впливає зовнішнє середовище.
На шляху руху від поля до споживача оцінка якості зерна проводиться за декількома стандартами.
ІІ Харчова цінність зерна.
Стандартизація і оцінка якості зерна.
Вони знижують товарні якості, утрудняють переробку зерна.
Значна домішка галл погіршує хлібопекарські якості зерна, надає хлібу неприємний смак і запах.
Базисні кондиції - норми якості, якою повинне відповідати доспіле зерно.
Інтенсивність дихання залежить від вологості, температури і якості зерна.
Довговічність зерна залежить від його початкової якості і умов зберігання.
Формування харчової цінності зерна - фаза наливання.

Предметы

Актуальные курсовые работы (теория) по сельскому хозяйству