Кухня Кавказа - разное по экономике отраслей

 

Тезисы:

  • Подобно французской кухне грузинская немыслима без соусов.
  • Эта армянская традиция перешла и к соседям армян - грузинам и азербайджанцам.
  • Их едят чаще всего утром, а, кроме того, также в обед.
  • Основным мучным изделием, занимающим большой удельный вес в рационе, является лаваш - особый хлеб.
  • Оригинальной армянской мукой является мука из поджаренной пшеницы - похиндз.
  • Приготовить суфлеобразную массу (см. выше) .
  • Сварить мясной бульон, процедить, разделить на две части.
  • На оставшемся бульоне сварить полужидкую кашу из пшеничной крупы.
  • Снаружи довольно толстый слой его обугливается, так что часть мяса пропадает.
  • На это наталкивала сама природная среда.
Читать онлайнСкачать работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные разные работы по экономике отраслей