Нормативно-правовая база, регламентирующая дегустационный анализ - реферат по маркетингу

 

Тезисы:

  • [2] . В комиссию по органолептическому анализу могут входить три группы испытателей.
  • Испытатель (assessor) : Лицо, привлекаемое для органолептического анализа.
  • Выводы кандидатов могут быть субъективными (из-за того, что кандидаты знают анализируемый продукт).
  • Дегустационный органолептический испытатель сенсорный.
  • Место для приготовления образцов.
  • Иркутск 2011 г.
  • В наибольшей степени это относится к тем случаям, когда нужно сформировать внутреннюю комиссию.
  • Набор кандидатов - важный начальный этап формирования панели отобранных испытателей.
  • Принцип: Набрать кандидатов и отобрать наиболее подходящих к обучению на отобранных испытателей.
  • Где найти кандидатов для формирования панели?
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по маркетингу