Проблема сахара и пути ее разрешения - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Легкой усвояемостью в организме характеризуется только простые сахара.
  • Сахара широко распространены в природе как в растениях, так и в животном организме.
  • Пентозы в свободном состоянии в растениях не встречаются, входя в состав полисахаридов.
  • Поляриметрическое определение сахара широко применяется в свеклосахарном производстве.
  • Описываются эти сахара под различными названиями.
  • Так, глюкоза имеет еще такие обозначения - декстроза (правовращающая) , виноградный сахар.
  • Фруктоза - левулеза, фруктовый сахар.
  • Смесь их называется инвертным сахаром.
  • Глюкоза менее сладка, чем сахароза или фруктоза.
  • Самый сладкий сахар фруктоза.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам