Развитие Украинского питания - реферат по культурологии

 

Тезисы:

  • ХХ ст. займала вже біля третини всіх посівних площ.
  • Вирощували яблука, груші, сливи, вишні, смородину.
  • Скотарство, а пізніше тваринництво відігравало значну роль у південних та особливо гірських районах.
  • Колись значна роль бджільництва на початку ХХ ст. поступово зменшується.
  • Поліссі за допомогою пасток чи сіток.
  • Збирали гриби, чорниці, суниці, калину, дикі вишні та сливу, бузину.
  • На весні цідили березовий і кленовий сік, збирали щавель, кропиву, лободу, дикий часник і цибулю.
  • У ХІХ ст. основним способом переробки зерна в Україні був млинарський.
  • На борошно мололи жито, пшеницю, гречку, просо, кукурудзу.
  • На крупорушках дерли крупи з проса, гречки, ячменю.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по культурологии