Состав помещения ресторана - реферат по менеджменту

 

Тезисы:

  • Состав ресторанных помещений.
  • По теме: "Состав помещения ресторана".
  • Важным элементом помещений ресторана является их освещенность.
  • Обеденный зал - основное помещение ресторана, где организовано обслуживание потребителей.
  • Размещение производственных цехов, как правило, предусматривается в отдельных помещениях.
  • Источники освещения должны правильно подбираться и рационально распределяться в помещении.
  • На освещенность влияет окраска помещений.
  • С помощью цвета можно подчеркнуть наиболее важные элементы помещений и скрыть малосущественные.
  • Площадь помещений должна отвечать действующим санитарным нормам и специфике работы.
  • В ресторанах обслуживание осуществляется по второй категории из вышеперечисленных.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по менеджменту