Теплове обладнання підприємств з переробки плодів і овочів - реферат по технологиям машиностроения
Тезисы:
- До апаратів для бланшування, обшпарювання та підігрівання плодів і овочів ставляться такі вимоги.
- Збільшення проникності оболонки плодів та овочів і полегшення дифузії цукру при виготовленні варення.
- Стрічковий розварювач призначений для обробки парою нарізаних овочів перед сушінням.
- Закриті обшпарювачі (дигестери) використовуються також на деяких консервних підприємствах.
- Перед сушінням нарізані овочі піддають тепловій обробці парою в лоткових обшпарювачах.
- Тепловий розрахунок підігрівачів безперервної дії здійснюють за 1 год.
- Осокіна Н.М., Гайдай Г.С. Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва.
- Витрати пари в обшпарювачах обчислюють з рівняння теплового балансу.
- Рівняння теплового балансу має вигляд.
- З рівняння теплового балансу визначають витрати пари, кг/с.
Предметы
Все предметы »
Актуальные рефераты по технологиям машиностроения
- Промышленные роботы в роботизированных технологических комплексах (РТК) механообработки
1 Мб, 11 стр
25
- Автомобильные датчики
1 Мб, 42 стр
24
- Вторичное измельчение и обработка глиняной массы. Тонкое измельчение глиняной массы
2 Мб, 15 стр
23
- Проектирование и разработка приспособления для изготовления отверстий в детали
459 Кб, 16 стр
22
- Применение промышленных роботов в индустрии
22 Кб, 11 стр
21
- Трансмиссия и ходовая часть тракторов МТЗ-80;82
2 Мб, 7 стр
20
- Средства измерений. Поверка средств измерений
24 Кб, 15 стр
20
- Монтаж электрооборудования
200 Кб, 14 стр
20
- Место измерительных информационных систем в современной измерительной технике и в информационных технологиях
26 Кб, 20 стр
20
- Визначення релаксаційних характеристик гум. Визначення якості приготу-вання гумових сумішей. Порівняльна характеристика контролю пластичних мас та еластомерів
692 Кб, 12 стр
20
- Показать еще »
