Технологія приготування пісочного тіста - Реферат по прочим предметам
Тезисы:
- Технологічний процес приготування пісочного тіста.
- Технологічна схема приготування пісочного тіста.
- Для приготування пісочного тіста беруть борошно з невеликим вмістом клейковини.
- Машинний спосіб приготування пісочного тіста.
- Ручний спосіб приготування пісочного тіста.
- Послідовність приготування пісочного тіста.
- Для пісочного тіста використовується борошно із вмістом клейковини 28…34 % слабкої якості.
- У цьому випадку необхідно припинити подальше приготування тіста.
- Для цього печива готують два види пісочного тіста: звичайне ванільне і шоколадне.
- Ось один із способів приготування печива пісочно-шоколадного "Шахового".
Предметы
Все предметы »
Актуальные Рефераты по прочим предметам
- Основные показатели ремонтопригодности и сохраняемости машин и оборудования
111 Кб, 15 стр
50
- Принципы диагностики расстройств психической составляющей
13 Кб, 4 стр
43
- Природа в окрестностях Акатова, Мешкова и Валуева
79 Кб, 9 стр
38
- Коммерческая эксплуатация на Воздушном транспорте
61 Кб, 21 стр
33
- Euclid of Alexandria
10 Кб, 5 стр
32
- "Музыкальное приношение" Баха
17 Кб, 7 стр
31
- Сленг как явление в современной лингвистике
86 Кб, 52 стр
27
- Платежеспособный спрос на услуги и факторы, влияющие на его развитие
14 Кб, 6 стр
27
- Ленточный конвейер
329 Кб, 22 стр
27
- Газовая сварка
1 Мб, 39 стр
23
- Показать еще »