Биологические функции белка - реферат по химии

 

Тезисы:

  • Фибриллярные белки обычно выполняют структурообразующие функции.
  • Биологическая ценность белка определяется также степенью усвоения его организмом.
  • В 1836 Мульдер предложил первую модель химического строения белков.
  • К концу XIX века было исследовано большинство аминокислот, которые входят в состав белков.
  • Сложность выделения чистых белков затрудняла их изучение.
  • В 2006 году Банк данных о белках (Protein Data Bank) содержал около 40 000 структур белков.
  • Все эти связи имеют различную прочность и обеспечивают образование сложной, большой молекулы белка.
  • Первичной структурой белка - последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи.
  • Разнообразие белков почти безгранично, но не все из них существуют в природе.
  • Для глобулярных белков более характерна a-спиральная структура, спирали изогнуты, "свернуты".
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по химии