Убойные животные и факторы, определяющие категории их упитанности - реферат по сельскому хозяйству

 

Тезисы:

  • Основными видами убойных животных считают крупный рогатый скот, свиней и овец.
  • Запрещается отправлять на убойные предприятия животных.
  • При определении упитанности животных критериями служат.
  • Гигиена убоя и переработки продукции животноводства.
  • Методики послеубойной экспертизы туш и органов.
  • Лабораторные исследования продуктов животного и растительного происхождения.
  • Не допускать распространения через продукты животноводства инфекционных и инвазионных болезней.
  • Убою на мясо не подлежат до14-ти дневного возраста животные, а птица - до 30-ти дневного возраста.
  • Больных и подозрительных животных забивают по разрешению государственной службы вет.
  • Øметодика подготовки животных и птицы к убою.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по сельскому хозяйству