Хлеб, земля, мечта - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Смотреть на рефераты похожие на "Хлеб, земля, мечта".
  • Хлеб достать из духовки и дать постоять 5 мин.
  • Использование зерновых культур в производстве хлеба.
  • Технология приготовления хлеба.
  • Хлебопекарные свойства муки - газообразующие, прочность муки, цвет, аромат, вкус.
  • Рецепты изготовления хлеба.
  • Дифекты хлебо-пикарной продукции.
  • Сильная пшеница - это зерно способное давать муку, обеспечивающую получение высокого качества хлеба.
  • Слабой считается пшеница, которая в чистом виде без добавления сильной, для хлебопечения непригодна.
  • Содержание слизей оказывает большое положительное влияние на качество ржаного теста и хлеба.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам