Хліб з пшеничного борошна, збагачений сумішшю сухих трав – чебрецем, базиліком та душицею - реферат по прочим предметам

Тезисы:

На тему: "Хліб з пшеничного борошна збагачений сумішшю сухих трав - чебрецем, базиліком та душицею".
Рецептура хліба пшеничного з додаванням суміші сухих трав.
Хліб з житньо-пшеничного борошна.
Найпоширенішим простим житньо-пшеничним хлібом є хліб з оббивного борошна.
Хліб з пшенично-житнього борошна.
Має в рецептурі переважно пшеничне борошно.
В народній медицині траву сушеної душиці використовують при ревматизмі, паралічі, болях в кишечнику.
Базилік сушений піднімає загальний тонус, стимулює травлення, збуджує апетит.
Базилік має бактерицидну дію, позитивно впливає на травну систему.
Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів / За заг.

Предметы

Актуальные рефераты по прочим предметам