Витамины - реферат по биологии

 

Тезисы:

  • Суточная потребность в витаминах измеряется в миллиграммах, микро граммах.
  • Из пищевых продуктов витамины выделяют используя полярные и неполярные растворители.
  • Для разделения витаминов используются хромотаграфические методы.
  • Все витамины разнообразные по химическому строению, и свойствам.
  • При недостатке витаминов развивается гиповитаминоз, а при отсутствии их развивается авитаминоз.
  • При избытке витаминов развивается гипервитаминоз.
  • Биологическая роль витаминов - влияние на функции ферментом.
  • Большая часть витаминов в виде коферментов или кофакторов входит в состав ферментом.
  • Этот витамин относится к серосодержащим.
  • В процессе изготовления первых блюд овощи и мясо теряют около 70-90% этого витамина.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по биологии