Зниження харчової цінності нутрієнтів під час зберігання і перероблення - Реферат по биологии
|
- Тип: Реферат
- Предмет: Биология
-
Все Рефераты по биологии »
- Язык:
- Автор: Storm
- Дата: 14 дек 2010
- Формат: RTF
- Размер: 17 Кб
- Страниц: 13
- Слов: 2384
- Букв: 15362
- Просмотров за сегодня: 1
- За 2 недели: 5
- За все время: 234
|
Тезисы:
- На тему: "Зниження харчової цінності нутрієнтів під час зберігання і перероблення".
- Зниження харчової цінності продукції під час зберігання і перероблення.
- Це не дає змоги зробити достовірні висновки про зниження їхньої кількості за теплового оброблення.
- Аскорбінова кислота (вітамін С) легко екстрагується водою з харчової сировини.
- Харчування - фізична потреба людини.
- Їжа є вихідним матеріалом для побудови і відновлення кожної клітини організму людини.
- Можна сказати, що нині кожен із нас хімічно інший, ніж був учора.
- Таким чином, здоров'я людини великою мірою визначається його харчовим статусом.
- Тому їхній вміст у харчовому раціоні людини має бути не нижчим зазначеного мінімального рівня.
- Особливо високоенергетичні - 400-900 ккал/100 г.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Рефераты по биологии
- Достижения современной селекции
17 Кб, 11 стр
25
- Влияние Солнца на жизнь Земли
14 Кб, 16 стр
25
- Методы селекции
23 Кб, 15 стр
23
- Этика науки
37 Кб, 23 стр
21
- Грибы
18 Кб, 11 стр
20
- Стрекозы
8 Кб, 2 стр
19
- Сердечно-сосудистые заболевания
52 Кб, 19 стр
18
- Психрофільні мікроорганізми та їх використання
231 Кб, 31 стр
18
- Ферменты
21 Кб, 29 стр
17
- Экзопланеты и способы их обнаружения
14 Кб, 18 стр
16
- Показать еще »