История и этапы развития питания (традиции потребления в Древнем Риме, в средние века) - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В средние века широко использовалось молоко - коровье и козье.
  • По мнению позднеантичных авторов, хлеб и вино являлись основными продуктами питания.
  • Хлеб и лепёшки не являлись типичным блюдом римлян в ранний период Древнего Рима.
  • В ранних рецептах древнеримской кухни сыр входил очень часто в состав блюд и даже хлеба.
  • Гадючий лук (bulbus традиционно переводится как "лук") употреблялся в пишу и считался афродизиаком.
  • Первоначально древние римляне ели в атриуме, сидя у очага.
  • Рыба была столь же важным продуктом питания, как и хлеб.
  • Популярными продуктами питания были также крабы и лобстеры.
  • Студень из кабаньей головы долгое время оставался традиционным рождественским блюдом феодалов.
  • В средневековье существовало гораздо больше разновидностей птицы, употребляемой в пищу.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам