Культурная унификация в сфере питания как отражение функционализации телесного опыта - статья по культурологии

 

Тезисы:

  • Едва ли не первое место в этом плане отводилось созданию системы общественного питания.
  • Система общественного питания служила внедрению научных достижений в быт широких масс.
  • Рубрику ведёт М. Зарина, специалист по рациональному питанию.
  • [2] Фуко М. Рождение клиники.
  • Food in Russian history and culture.
  • Ed. Toomre J., Glants M. Indiana University Press, 1997.
  • Тело, используемое как инструмент, занятый в производстве материальных благ, не должно давать сбоев.
  • С этой целью организуются курсы для администраторов, обслуживающего персонала и поваров.
  • Традиционная кулинария переводится на язык энергозатрат и оптимального комбинаторного решения меню.
  • Мы хотели бы подчеркнуть, что не усматриваем в этом специфики советского политического проекта.
Читать онлайнСкачать статью

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные статьи по культурологии