Товароведение мясных продуктов - разное по финансам

 

Тезисы:

  • Классификация мясных продуктов.
  • Рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров.
  • Мясные товары являются агропродовольственными продуктами животного происхождения.
  • Классификация мяса и мясных продуктов для отбора проб.
  • Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение мясных и яичных товаров.
  • Блоки: мясные, мясокостные, субпродуктовые.
  • Запах, аромат, вкус и сочность - опробованием мясных продуктов, нарезанных на ломтики.
  • Экспертиза мясных продуктов.
  • Классификация мясных продуктов в соответствии с ГОСТ Р 52428-2005.
  • Для определения метода отбора проб мясо и мясные продукты классифицируют по типам.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные разные работы по финансам