Министерство образования науки Российской Федерации
ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный технический университет»
Имени Ю.А. Гагарина
Кафедра: менеджмента, коммерции и права
Расчётно-графическая работа по дисциплине:
«Организация, технология и проектирование предприятий»
На тему: «Организация, технология и проектирование торгового предприятия «EllenBride»
Выполнила
студентка группы КОМ-21
Новикова К.Е.
Проверил: ассистент кафедры МКП
Рыжова О.А.
Саратов 2012 г.
Введение
Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. Основным показателем работы торговых предприятий является розничный товарооборот. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров, и они переходят в сферу личного потребления.
Согласно ГОСТу Р 51303-99 розничная торговля - это торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. В настоящие время главной целью торговых предприятий должно быть получение максимальной прибыли, при этом товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель.[8]
Деятельность, направленная на ведение розничной торговли, регулируется и регламентируется законами: «О защите прав потребителей», «Правила торговли», «Законы торговли» и др., устанавливающие нормы и правила ведения торговли и не нарушающие права потребителей.[8]
В соответствии с ГОСТом Р 51303-99 розничный товарооборот -это объем продажи товаров и оказания услуг населению для личного, семейного, домашнего использования. Оборот розничной торговли отражает экономический процесс обмена товаров на деньги в соответствии с требованиями рыночного механизма, социальный процесс перехода товарной массы в сферу потребления, т.е. удовлетворение покупательского спроса, финансовый процесс формирования денежной выручки.[8]
Согласно информации, подготовленной отделом статистики торговли, услуг и социальной сферы Саратовской области, оборот розничной торговли, включая объем продажи товаров на розничных рынках и ярмарках, за январь 2011 г. составил 14899,0 млн руб. Индекс физического объема оборота розничной торговли за январь 2011 г. составил 103,7%.
В январе 2011 г. оборот общественного питания составил 567,4 млн руб., что в сопоставимых ценах на 10,0% больше, чем в январе 2010 г.
По состоянию на 1 февраля 2011 г. товарные ресурсы по области в организациях розничной торговли составили 5543,4 млн руб., что обеспечивает 35 дней торговли.[7]
Целью расчетно-графической работы является описание существующего розничного торгового предприятия «EllenBride».
Салон «EllenBride» - один из лучших свадебных салонов города Саратова. Здесь можно найти альтернативу обычным белым пышным платьям. В салоне огромный выбор стильных моделей с яркими акцентами, а также широкий диапазон цен. Также покупателей порадуют необычные аксессуары (шляпки, перья, зонтики) и эксклюзивная бижутерия.
В салоне предложат огромный выбор необычных свадебных идей. В Европе считается очень модным проведение стилизованной свадьбы, когда один или несколько цветов определяют концепцию свадьбы. Определённый цвет объединяет всех присутствующих, даёт понять, что все собравшиеся одна команда, одна большая семья.
В салоне «EllenBride» можно заказать платье с добавлением любого цветового акцента. Это может быть лента, бант, цветок.
Также в салоне имеется огромный выбор выпускных и вечерних платьев таких известных дизайнеров, как Karen Millen, BCBG Max Azria, Herve Leger и т.д.
Таблица 1 - Характеристика розничного торгового предприятия
Особенности устройстваВидТипФорма обслуживанияТип здания и особенности планированного решенияФункциональные особенностиМагазинСпециализированныйспециализированный непродовольственный магазинСамообслуживание, индивидуальное обслуживаниевстроено-пристроенное здание, одноэтажное, без подвального помещениястационарное1. Специализация магазина. Его размещение в розничной сети
Специализация магазинов является одним из основных направлений упорядочения розничной торговой сети. Она позволяют эффективнее использовать материально-техническую базу торговли, рационально организовать товароснабжение, повысить качество обслуживания населения.
Специализация розничных торговых предприятий предусматривает их разделение по ряду признаков, основным из которых является ассортимент реализуемых товаров.
Предметы
Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу