Микробиология продуктов детского питания - диплом по биологии

  • Тип: Диплом
  • Предмет: Биология
  • Все дипломы по биологии »
  • Язык:
  • Автор: Галя
  • Программа: Microsoft Word 10.0
  • Дата: 25 июл 2005
  • Формат: DOC
  • Размер: 61 Кб
  • Страниц: 52
  • Слов: 7955
  • Букв: 58961
  • Просмотров за сегодня: 1
  • За 2 недели: 4
  • За все время: 633

 

Тезисы:

  • Микробиология кисломолочных продуктов детского питания.
  • Тимакова Г.А. Кисломолочные продукты в структуре детского питания.
  • Продукты прикорма для питания детей с шести месяцев.
  • Микробиологические и физико-химические показатели готовых продуктов Бифилина-М, Ацидолакт, Бифилакт.
  • Адаптированные продукты для питания детей с первых месяцев жизни (стерилизованные и кисломолочные).
  • Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание.Т.1. М., Изд.
  • Продукт изготавливается по следующей схеме (рис.2) .
  • В продукте "Бифилакт" содержание бифидобактерий норме не соответствует (ниже) .
  • Кроме того, данная группа продуктов имеет пониженное содержание лактозы.
  • При этом у детей, как и у взрослых, состав микрофлоры будет определяться характером питания.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по биологии