Розробка технології нових видів загартованого морозива - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Розробка нормативної документації на загартоване морозиво.
  • Проведено аналіз рецептурного складу та технології виробництва загартованого морозива.
  • Проведено продуктовий розрахунок витрат сировини на виробництво загартованого морозива.
  • Щорічно збільшуєьться асортимент та кількість загартованого морозива на споживчому ринку України.
  • По засобах виробітки морозиво підрозділяють на загартоване, м’яке і домашнє [1] .
  • Існують принципові відмінності при виробництві м’якого та загартованого морозива.
  • Це обумовлено специфічністю технології морозива.
  • Проведено аналіз стабілізаторів у формуванні якості загартованого морозива.
  • Таблиця 5.3 - Собівартість та рентабельність загартованого морозива, грн.
  • Розроблено нормативну документацію на загартоване морозиво.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам