Товарознавча оцінка якості плодово-ягідних виробів на прикладі вишневих джемів - Диплом по прочим предметам

Тезисы:

З теми: "Товарознавча оцінка якості плодово-ягідних виробів на прикладі вишневих джемів".
Товарознавча оцінка якості вишневих джемів проводилась згідно ДСТУ 4900:2007 "Джеми".
Для вирішення визначення якості плодово-ягідних виробів треба виконати наступні задачі.
6 Фальсифікація плодово-ягідних виробів.
7 Новітні досягнення в галузі виробництва плодово-ягідних виробів.
Методика визначення органолептичних показників плодово-ягідних виробів.
Обман за рахунок продажу фальсифікованих фруктово-ягідних кондитерських виробів.
Проведений аналіз виробництва джемів та плодово-ягідної продукції в Україні.
Визначена порівняльна товарознавча характеристика пяти зразків джемів вишневого, різних виробників.
Однак питання перевірки якості джемів дотепер залишається дуже важливою задачею.

Предметы

Актуальные Дипломы по прочим предметам