Вплив технології на споживну цінність сичугових сирів - Диплом по прочим предметам
Тезисы:
- Вплив технологічних операцій на формування споживчих властивостей сичугових сирів.
- Сучасні тенденції удосконалення технології та асортименту сичугових сирів.
- Найвагоміша частка дефектів сичугових сирів залежить від умов зберігання.
- Класифікація та вимоги до якості сичугових сирів.
- Характеристика походження дефектів сичугових сирів.
- Характеристика сировини, яка використовується для вироблення сичугових сирів.
- Характеристика сировини, яка використовується для виробництва сичугових сирів.
- Таблиця №4 Терміни зберігання (у місяцях) зрілих сичугових сирів на холодильниках.
- Лінія для виготовлення твердих сичугових сирів.
- В сухій масі багатьох видів сирів міститься 45-55% жирів, від 1,5 до 3,5% мінеральних солей.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Дипломы по прочим предметам
- Сварка никеля
50 Кб, 21 стр
36
- Модернизация электропривода пассажирского лифта ПП-0611
4 Мб, 104 стр
28
- Ремонт токарно-винторезного станка 16К20
3 Мб, 81 стр
24
- Проект современной судовой холодильной установки для судов типа "Большой морозильный рыболовный траулер"
183 Кб, 66 стр
24
- Организация грузовых перевозок
792 Кб, 65 стр
23
- Стилизованная прическа в стиле Рококо
2 Мб, 34 стр
22
- Разработка технологии сварки трубы
726 Кб, 69 стр
18
- Анализ эффективности проведения гидравлического разрыва пласта на Ельниковском месторождении
848 Кб, 149 стр
18
- Технология приготовления заправочных супов
65 Кб, 24 стр
17
- Завод по производству силикатного кирпича
1 Мб, 53 стр
17
- Показать еще »