Исследование потребительского рынка и экспертиза качества натуральных мясных консервов, выработанных по ГОСТ - диплом по маркетингу

 

Тезисы:

  • Анализ ассортимента натуральных мясных консервов, реализуемых на потребительском рынке г. Орла.
  • Требования к качеству натуральных мясных консервов.
  • Микробиологические показатели качества натуральных мясных консервов.
  • Физико-химическая оценка качества натуральных мясных консервов.
  • Изучить нормативную документацию, используемую для оценки качества натуральных мясных консервов.
  • Проведение сравнительной оценки качества натуральных мясных консервов по показателям безопасности.
  • Натуральные мясные консервы вырабатывают из мяса тушеного, отварного, жареного и соленого.
  • Химический состав и пищевая ценность натуральных мясных консервов представлены в таблице 1.
  • Øхимический состав и пищевая ценность натуральных мясных консервов.
  • ГОСТ 5284-84 Консервы мясные "Говядина тушеная".
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по маркетингу