Общая характеристика химического состава масличных семян - контрольная работа по химии

 

Тезисы:

  • Влияние состава и свойств липидов на технологические свойства масличных семян и растительных масел.
  • Влияние состава и свойств углеводов на технологические свойства масличных семян.
  • Накопление крахмала в качестве запасного вещества нехарактерно для семян масличных культур.
  • Кальций определяет коллоидно-химические свойства плазмы, входит в состав ряда ферментов.
  • Щербаков В.Г. Химия и биохимия переработки масличных семян.
  • Азотсодержащие вещества масличных семян.
  • Характеристика некоторых ферментов растительных семян.
  • Влияние состава и свойств белков на технологические свойства семян.
  • Углеводы масличных семян и плодов.
  • Вида масличной культуры, сорта, степени зрелости семян.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по химии