Технология производства блюд диетического, детского и лечебно-профилактического питания - контрольная работа по строительству

 

Тезисы:

  • Тихомирова Н.А. Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе: учеб.
  • Юдина С.Б. Технология продуктов функционального питания: учеб.
  • На поверхности блюда должна быть подрумяненная корочка.
  • Вредные условия труда: бесплатное питание.
  • Введение в технологии: учебник для студ.
  • Технология приготовления пюреобразных супов.
  • Технология приготовления сложных горячих соусов.
  • 1 Правила порционирования в зависимости от размера рыбных блюд.
  • Пособие для студ.
  • Пюреобразные супы по видам приготовления подразделяются на супы-пюре и супы-крем.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по строительству