Хранение и технологии сельскохозяйственных продуктов - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов/ Под ред.
  • Контрольная работа по хранению и технологии сельскохозяйственных продуктов.
  • Это наиболее доступный и дешевый способ продления срока хранения продуктов в Нечерноземной зоне.
  • Сушка один из старейших способов предохранения продуктов от порчи.
  • Волкинд И.Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов.
  • Как показывает название, данный принцип предусматривает отсутствие живых начал в продукте.
  • Термостерилизация (термоабиоз) . Это обработка продуктов повышенной температурой.
  • При нагревании продуктов до температуры 100 °С и выше все живое гибнет.
  • Химические средства применяют для уничтожения в пищевых продуктах насекомых.
  • Для химической стерилизации пригодны только вещества, разрешенные органами здравоохранения.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам