Моносахариды. Глюкоза - курсовая работа (Теория) по химии

 

Тезисы:

  • D-Глюкоза (виноградный сахар) отдельный представитель моносахаридов.
  • В промышленности глюкозу получают из крахмала кипячением с разбавленной серной кислотой.
  • В свободном состоянии глюкоза встречается не только в растениях, меде, но и в животных организмах.
  • Так в крови человека всегда содержится от 0,08 до 011% глюкозы.
  • Получение D-глюкозы из крахмала с помощью ферментативного гидролиза.
  • Под действием фермента мальтазы происходит гидролиз мальтозы до глюкозы.
  • В результате гидролиза сахарозы (тростникового сахара) образуются глюкоза и фруктоза.
  • Глюкоза легко этерифицируется с образованием сложных эфиров.
  • Реакции глюкозы с гидроксиламином.
  • Оксимы глюкозы в растворах образуют таутомерные циклические б- и в- формы.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по химии