Организация ресторанного бизнеса - курсовая работа (Теория) по менеджменту

 

Тезисы:

  • Предмет исследования - организация питания и обслуживания в ресторанах.
  • Ресторан "Браво" находится поблизости с бизнес-центрами.
  • В ресторане "Браво" посетителям предоставляются обеды (бизнес-ланч) и ужины.
  • Организация обслуживания в ресторане "Браво" регламентируется специальной инструкцией.
  • Действие ее распространяется на все организации, обслуживающие питанием посетителей ресторанов.
  • Коршунов Н.В. Организация обслуживания в ресторанах.
  • Кучер Л.С. Ресторанный бизнес в России.
  • Мумрикова Г.М., Миропольский Я.И., Волкова И.В. Развитие ресторанного бизнеса.
  • Соотносимые с конкретным сроком: провести полную реорганизацию ресторана "Браво" к июлю 2011 года.
  • Объектом исследования в данной курсовой работе принципы работы ресторанной сферы.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по менеджменту