Анализ технологии производства пива ОАО "Владпиво" - курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Технологическая схема производства пива на ОАО "Владпиво" представлена на рисунке 1.
  • Технологическая схема производства пива на ОАО "Владпиво" (обозначения см. в тексте работы) .
  • Дальнейшее производство пива осуществляется в варочном цехе.
  • Появление кислорода на данной стадии губительно для дальнейшего производства пива.
  • Кунце, В. Технология солода и пива/ В. Кунце.- СПб.:Профессия,2003.
  • Изучить технологическую схему процессов пивоварения на ОАО "Владпиво".
  • Форфас - это буферный танк для хранения и розлива фильтрованного пива.
  • Полезность пива для организма зависит от химического состава исходного сырья.
  • В прежние времена процесс приготовления пива довольно существенно отличался от современного.
  • Тем самым от соотношения при затирании зависит состав сусла и тип пива.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по технологиям машиностроения