Практические аспекты качества обслуживания в ресторанах Москвы - курсовая работа (Теория) по туризму

 

Тезисы:

  • Предмет исследования - качество обслуживания в ресторанно-гостиничном бизнесе Москвы.
  • Объект исследования - ресторанно-гостиничный бизнес Москвы.
  • Особенность организации работы ресторана - это высокий класс обслуживания посетителей.
  • Ресторан организует обслуживание торжественных приёмов, совещаний, конференций, семейных торжеств.
  • Ресторанный бизнес предъявляет особые требования к деловым и личным качествам сотрудников.
  • Качество разных категорий ресторанов улучшается и значительно увеличивается.
  • Около 30% ресторанного рынка Москвы (1 тыс. точек) занимают сети.
  • Организация выездного ресторанного обслуживания (кейтеринга) .
  • Рассмотреть пути повышения культуры и качества обслуживания.
  • Изучение сервиса как составной части гостинично-ресторанного бизнеса Москвы.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по туризму