Контроль качества и методы исследования при хранении и транспортировании кефира - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • На тему: "Контроль качества и методы исследования при хранении и транспортировании кефира".
  • Кефир качество хранение транспортирование.
  • Питательность кефира зависит от качества применяемого молока цельного или обезжиренного.
  • 3 Микробиологические методы исследования.
  • Объектом изучения своей курсовой работы я выбрала Кефир.
  • Белые или слегка желтоватые кефирные грибки обладают кислым, специфическим вкусом.
  • Если закваски положить больше, кефир получится быстрее, но он будет более острым.
  • Готовый кефир переносят в прохладное место.
  • Кефир готовят из цельного или обезжиренного коровьего молока.
  • Созревает кефир при температуре 14- 16 градусов.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу