Анализ деятельности МУП "Комбинат школьного питания" - отчет по практике по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Место прохождения практики: МУП "Комбинат школьного питания".
  • Структура управления предприятия "Комбинат школьного питания".
  • На предприятии комбинат школьного питания изготавливается следующая продукция.
  • Также на территории комбината имеется цех по разделке и обвалки мяса.
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
  • Отчёт защищён " "сентября 2010г.
  • Основной задачей является изучение выпускаемой продукции, их технологические схемы производства.
  • Рассмотрим более подробно производство некоторых видов продукции.
  • При производстве используется основное и дополнительное сырьё.
  • К основному сырью относятся: мука, хлебопекарные дрожжи, соль и вода.
Читать онлайнСкачать отчет по практике

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные отчеты по практике по прочим предметам