Організація роботи підприємства ресторанного господарства "Ріо" - отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Технологічні процеси виробництва продукції на підприємстві ресторанного господарства "Ріо".
- До організації таких цехів вдаються великі мережі ресторанів.
- "Ресторанне господарство"- Пермь, 2008.
- Аналіз організації праці на підприємстві.
- Аналіз організації торгівельної діяльності підприємства та обслуговування.
- Лідер громадської організації "Громадська сила".
- Ресторан бізнес класу створений в стилі кают-компанії круїзного лайнера.
- До доготовочних відносяться гарячий і холодний цехи підприємств громадського харчування.
- Робота доготовочних цехів будується на основі плану-меню.
- Розміщення обладнання в гарячому цеху забезпечує найбільш зручні умови для роботи кухарів.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные отчеты по практике по прочим предметам
- Столовая дошкольного учреждения "Золотой ключик"
2 Мб, 15 стр
12
- Организация работы кузнечно-штамповочного цеха
14 Кб, 17 стр
11
- Токарь ремонтно-механического цеха
23 Кб, 17 стр
10
- Технологический процесс переработки мяса, производство и реализация продукции общественного питания
35 Кб, 47 стр
10
- Автоматизация технологических процессов на ОАО "Метафракс"
318 Кб, 49 стр
10
- Цех КЦ-КС-20 газопровода Уренгой-Петровск
492 Кб, 17 стр
9
- Технологические процессы производства молочной продукции на примере ООО "Молоко Зауралья"
31 Кб, 43 стр
8
- Производственная деятельность, организационная структура деревообрабатывающего предприятия
143 Кб, 24 стр
8
- Организация производства и обслуживания в суши-баре "Суши Wok"
14 Кб, 20 стр
8
- Конструкции станочных и контрольных приспособлений, используемые в технологическом процессе
429 Кб, 22 стр
8
- Показать еще »
