Організація роботи підприємства ресторанного господарства "Ріо" - Отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Технологічні процеси виробництва продукції на підприємстві ресторанного господарства "Ріо".
- До організації таких цехів вдаються великі мережі ресторанів.
- "Ресторанне господарство"- Пермь, 2008.
- Аналіз організації праці на підприємстві.
- Аналіз організації торгівельної діяльності підприємства та обслуговування.
- Лідер громадської організації "Громадська сила".
- Ресторан бізнес класу створений в стилі кают-компанії круїзного лайнера.
- До доготовочних відносяться гарячий і холодний цехи підприємств громадського харчування.
- Робота доготовочних цехів будується на основі плану-меню.
- Розміщення обладнання в гарячому цеху забезпечує найбільш зручні умови для роботи кухарів.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Отчеты по практике по прочим предметам
- Организация производственного и материально–технического снабжения на предприятии
38 Кб, 44 стр
18
- Ассортимент продукции кафе "Странник"
57 Кб, 57 стр
17
- Фруктовые и овощные соки
102 Кб, 11 стр
16
- Технологический процесс приготовления торта "Наполеон"
2 Мб, 25 стр
16
- Анализ работы столяра
13 Кб, 15 стр
16
- Приемка, хранение и подготовка сырья к производству
896 Кб, 38 стр
15
- Деятельность комбината "Уральская сталь"
133 Кб, 29 стр
15
- Слесарное дело
118 Кб, 54 стр
14
- Организация работы агрегатного участка
376 Кб, 21 стр
13
- Технологический процесс производства в ОАО "ММЗ имени С.И. Вавилова"
912 Кб, 58 стр
11
- Показать еще »
