Організація роботи підприємства ресторанного господарства "Ріо" - отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Технологічні процеси виробництва продукції на підприємстві ресторанного господарства "Ріо".
- До організації таких цехів вдаються великі мережі ресторанів.
- "Ресторанне господарство"- Пермь, 2008.
- Аналіз організації праці на підприємстві.
- Аналіз організації торгівельної діяльності підприємства та обслуговування.
- Лідер громадської організації "Громадська сила".
- Ресторан бізнес класу створений в стилі кают-компанії круїзного лайнера.
- До доготовочних відносяться гарячий і холодний цехи підприємств громадського харчування.
- Робота доготовочних цехів будується на основі плану-меню.
- Розміщення обладнання в гарячому цеху забезпечує найбільш зручні умови для роботи кухарів.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные отчеты по практике по прочим предметам
- Анализ торгово-производственной деятельности предприятия общественного питания
50 Кб, 69 стр
14
- Установка селективной очистки масел
1 Мб, 52 стр
13
- Столовая дошкольного учреждения "Золотой ключик"
2 Мб, 15 стр
12
- Слесарное дело
118 Кб, 54 стр
12
- Основы штукатурных работ
19 Кб, 21 стр
12
- Исследование технологического процесса производства
52 Кб, 68 стр
12
- Технологический процесс по стабилизации нефти на установке подготовки нефти Дачно-Репинского месторождения
123 Кб, 20 стр
11
- Особенности обогатительного производства на примере ОАО "Вишневогорский ГОК"
80 Кб, 50 стр
11
- Организация производственного и материально–технического снабжения на предприятии
38 Кб, 44 стр
11
- Технологический процесс приготовления торта "Наполеон"
2 Мб, 25 стр
10
- Показать еще »
