Організація роботи підприємства ресторанного господарства "Ріо" - отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Технологічні процеси виробництва продукції на підприємстві ресторанного господарства "Ріо".
- До організації таких цехів вдаються великі мережі ресторанів.
- "Ресторанне господарство"- Пермь, 2008.
- Аналіз організації праці на підприємстві.
- Аналіз організації торгівельної діяльності підприємства та обслуговування.
- Лідер громадської організації "Громадська сила".
- Ресторан бізнес класу створений в стилі кают-компанії круїзного лайнера.
- До доготовочних відносяться гарячий і холодний цехи підприємств громадського харчування.
- Робота доготовочних цехів будується на основі плану-меню.
- Розміщення обладнання в гарячому цеху забезпечує найбільш зручні умови для роботи кухарів.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные отчеты по практике по прочим предметам
- Производственная деятельность ОАО "Уральская Сталь"
666 Кб, 19 стр
20
- Анализ работы столовой "Антарктида"
74 Кб, 50 стр
20
- Столовая дошкольного учреждения "Золотой ключик"
2 Мб, 15 стр
18
- Сушильная часть бумагоделательной машины ДБМ №1 "ОАО" ПЗБФ
304 Кб, 18 стр
17
- Бурение нефтяных и газовых скважин
1 Мб, 30 стр
17
- Современная нефтебаза
447 Кб, 38 стр
16
- Анализ технологической деятельности предприятия общественного питания
33 Кб, 41 стр
16
- Установка каталитического риформинга
102 Кб, 37 стр
12
- Отчёт по ознакомительной практике
43 Кб, 30 стр
11
- Организация процесса приготовления и приготовление горячей сложной кулинарной продукции
15 Кб, 23 стр
11
- Показать еще »
