Організація роботи підприємства ресторанного господарства "Ріо" - отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Технологічні процеси виробництва продукції на підприємстві ресторанного господарства "Ріо".
- До організації таких цехів вдаються великі мережі ресторанів.
- "Ресторанне господарство"- Пермь, 2008.
- Аналіз організації праці на підприємстві.
- Аналіз організації торгівельної діяльності підприємства та обслуговування.
- Лідер громадської організації "Громадська сила".
- Ресторан бізнес класу створений в стилі кают-компанії круїзного лайнера.
- До доготовочних відносяться гарячий і холодний цехи підприємств громадського харчування.
- Робота доготовочних цехів будується на основі плану-меню.
- Розміщення обладнання в гарячому цеху забезпечує найбільш зручні умови для роботи кухарів.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные отчеты по практике по прочим предметам
- Производственная деятельность ОАО "Уральская Сталь"
666 Кб, 19 стр
17
- Анализ работы столовой "Антарктида"
74 Кб, 50 стр
14
- Сушильная часть бумагоделательной машины ДБМ №1 "ОАО" ПЗБФ
304 Кб, 18 стр
12
- Анализ деятельности ОАО "Останкинский молочный комбинат"
191 Кб, 84 стр
12
- Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление блюд в ресторане "Вояж"
562 Кб, 85 стр
11
- Организация производственного и материально–технического снабжения на предприятии
38 Кб, 44 стр
10
- Изучение технологических процессов и оборудования предприятия по ремонту нефтегазового оборудования
19 Кб, 25 стр
10
- Бурение нефтяных и газовых скважин
1 Мб, 30 стр
10
- Анализ деятельности нефтяной компании ОАО "Самотлорнефтегаз"
2 Мб, 72 стр
10
- Установка каталитического риформинга
102 Кб, 37 стр
9
- Показать еще »
