Технологія виробництва заварного тістечка - отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Тістечко "Заварне із шоколадною помадкою".
- Заварні тістечка пакують у картонні коробки по 6 штук у кожну.
- Дробот В.І. Довідник з технології хлібопекарського виробництва.
- Дробот В.І. Технологія хлібопекарського виробництва.
- Удосконаленням технології виробництва.
- Тістечка "Заварні із шоколадною помадкою".
- Таблиця 4.1. Рецептура на тістечка заварні з кремом.
- Таблиця 4.2. Зведена рецептура на тістечка заварні з кремом.
- ТП 1. Виготовлення заварного тістечка з шоколадною помадкою.
- Технологічний контроль виробництва.
Предметы
Все предметы »
Актуальные отчеты по практике по прочим предметам
- Анализ деятельности ООО "Брасовские сыры"
288 Кб, 21 стр
36
- Анализ деятельности предприятий ЗАО ИПП "Биомедхим" и МУП "УфаВодоканал"
1 Мб, 19 стр
32
- Организация производства и обслуживания в суши-баре "Суши Wok"
14 Кб, 20 стр
18
- Конструирование одежды
2 Мб, 16 стр
18
- Приемка, хранение и подготовка сырья к производству
896 Кб, 38 стр
15
- Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
47 Кб, 27 стр
14
- Товароведно-технологическая характеристика предприятия (на примере магазина "Магнит")
57 Кб, 29 стр
13
- Организация работы в ресторане "Иртыш"
36 Кб, 49 стр
13
- Столовая дошкольного учреждения "Золотой ключик"
2 Мб, 15 стр
11
- Современная нефтебаза
447 Кб, 38 стр
11
- Показать еще »
