Технологія виробництва заварного тістечка - отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Тістечко "Заварне із шоколадною помадкою".
- Заварні тістечка пакують у картонні коробки по 6 штук у кожну.
- Дробот В.І. Довідник з технології хлібопекарського виробництва.
- Дробот В.І. Технологія хлібопекарського виробництва.
- Удосконаленням технології виробництва.
- Тістечка "Заварні із шоколадною помадкою".
- Таблиця 4.1. Рецептура на тістечка заварні з кремом.
- Таблиця 4.2. Зведена рецептура на тістечка заварні з кремом.
- ТП 1. Виготовлення заварного тістечка з шоколадною помадкою.
- Технологічний контроль виробництва.
Предметы
Все предметы »
Актуальные отчеты по практике по прочим предметам
- Технология процесса каталитического крекинга
5 Мб, 67 стр
17
- Технологический процесс производства творога
2 Мб, 20 стр
16
- Конструирование одежды
2 Мб, 16 стр
14
- Дневник практики по хирургии
85 Кб, 34 стр
12
- Горизонтальный шламовый насос
533 Кб, 17 стр
12
- Производство макаронных изделий
63 Кб, 34 стр
11
- Приемка, хранение и подготовка сырья к производству
896 Кб, 38 стр
11
- Отработка практических навыков по разработке ассортимента сложных горячих блюд из овощей, грибов, сыра, мяса, домашней птицы, рыбы, дичи и кролика
61 Кб, 82 стр
11
- Технология производства песочного печенья
29 Кб, 26 стр
10
- Технологический процесс изготовления растительного масла и шрота
2 Мб, 45 стр
10
- Показать еще »
