Картофельная запеканка - отчет по практике по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технологический процесс приготовления: "Запеканка картофельная".
  • Организация работы производственных цехов при приготовлении блюда: "Запеканка картофельная".
  • Технологическая схема: "Запеканка картофельная".
  • Технологическая карта: "Запеканка картофельная".
  • Запеканка имеет ровную поверхность без трещин, с румяной корочкой.
  • Здесь готовлю картофельный рулет.
  • Расчётно - технологическая часть.
  • Краткая характеристика блюд из овощей.
  • Товароведная характеристика сырья.
  • Список используемой литературы.
Читать онлайнСкачать отчет по практике

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные отчеты по практике по прочим предметам