Методы и средства определения кофеина - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Фотометрический метод определения кофеина.
  • Определение массовой доли кофеина.
  • Определение содержания кофеина в чае.
  • Рисунок Б.1 - Колонки для определения массовой доли кофеина.
  • 0,01% для декофеинизированного растворимого кофе массовой долей кофеина не более 0,3%.
  • Безводный кофеин плавится при 236,5ºC, при осторожном нагревании может возгоняться.
  • Водные растворы кофеина имеют нейтральную реакцию, с кислотами он образует соли.
  • Кофеин в сыром кофе находится в свободном и связанном с хлорогеновокислым калием состояниях.
  • Проведенное разбавление необходимо учитывать при расчете содержания кофеина.
  • Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам