Организация работы пиццерии и бара - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Большое значение для работы бара имеет пивное оборудование.
  • В интерьере пиццерии используют декоративные элементы, создающие единство стиля.
  • Для покрытия полов в пиццерии используют паркет.
  • В пиццерии обслуживание гостей производится официантами.
  • Ассортимент состоит из отечественных и зарубежных напитков, а меню бара включает фирменные блюда.
  • Освещение бара лучше всего делать не очень ярким.
  • В решении вопросов, связанных с оформлением бара, должны активно участвовать сами бармены.
  • Витрина бара должна хорошо освещаться и иметь зеркальные витражи.
  • Главным требованием к оборудованию бара является её функциональность и легкая очищаемость.
  • Нижняя стойка бара служит одновременно рабочим местом бармена, которое должно быть хорошо освещено.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам