Побочные продукты мукомольного и крупяного производства - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технические требования к побочным продуктам переработки зерна.
  • Побочные продукты переработки.
  • Побочные продукты переработки. Их использование.
  • В хлебопекарном производстве используется мука, получаемая путем помола зерна.
  • В Таблице ХХХ-1 приведено содержание некоторых важных веществ в этих продуктах.
  • Использование ячменной мучки при производстве хлеба.
  • Объем твердых отходов может быть весьма большим.
  • Лишь незначительная часть от общего количества пшеничных отрубей используются в хлебопечении.
  • Минералы: селен и магний, калий и цинк, железо и фосфор, натрий и кальций, хром и медь.
  • Употреблять отруби можно не больше 30 граммов в сутки.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам