Скачать реферат бесплатно
Рефераты
Доклады
Сочинения
Дипломы
Курсовые
Все типы работ
Все предметы
Сервірування банкетів
- Реферат по этике, эстетике
Тип:
Реферат
Предмет:
Этика, эстетика
Все Рефераты по этике, эстетике »
Язык:
Автор:
User
Дата:
22 окт 2018
Формат:
RTF
Размер:
20 Кб
Страниц:
11
Слов:
2475
Букв:
14824
Просмотров за сегодня:
1
За 2 недели:
5
За все время:
285
Тезисы:
Двосторонню сервірування здійснюють з двох боків столу.
Сервірування склом у два ряди починають з розстановки фужерів.
Найбільш поширеним у ресторанах є перший варіант сервірування банкету-фуршет.
Сервірування фуршетного столу.
На стіл не ставлять ніяких закусок, страв і напоїв.
Потім стіл сервірують дрібними столовими тарілками на відстані 0,8-1,0 м один від одної.
На дрібні столові тарілки ставлять закусочні, а ліворуч на відстані 10-15 см - пиріжкові тарілки.
Далі розкладають десертні (або фруктові) ножі, виделки та ложки.
У певному порядку розставляють чарки, келихи, фужери.
На закусочні тарілки ставлять красиво складені серветки.
Читать онлайн
Скачать реферат
Предметы
Английский язык
Безопасность жизнедеятельности
Биология
География
Гражданское право
Журналистика
Информатика
История
Культурология
Литература
Маркетинг
Математика
Медицина и здравоохранение
Менеджмент
Педагогика
Программирование, ПО
Проектирование (САПР)
Психология
Сельское хозяйство
Социология
Строительство
Туризм
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экономика
Все предметы »
Актуальные Рефераты по этике, эстетике
История зарождения эстетики
10 Кб, 9 стр
22
Особенности профессии юриста и её основное нравственное значение
15 Кб, 17 стр
18
Этика периода Средних веков
12 Кб, 12 стр
17
Основные категории постклассической эстетики
15 Кб, 18 стр
15
Культура поведения в общественных местах
31 Кб, 17 стр
15
Этика психологического исследования
10 Кб, 14 стр
13
Этика и деонтология в медицинских учреждениях
32 Кб, 34 стр
13
Категории эстетики: возвышенное и низменное
13 Кб, 15 стр
13
Принципы профессиональной этики юриста
10 Кб, 16 стр
12
Сучасний етикет
27 Кб, 15 стр
11
Показать еще »