Синергизм пищевых добавок - реферат по химии

  • Тип: Реферат
  • Предмет: Химия
  • Все рефераты по химии »
  • Язык:
  • Автор: R. A. B.
  • Дата: 3 янв 2011
  • Формат: RTF
  • Размер: 31 Кб
  • Страниц: 21
  • Слов: 3473
  • Букв: 24767
  • Просмотров за сегодня: 1
  • За 2 недели: 5
  • За все время: 329

 

Тезисы:

  • Кулев Д.Х. Синергизм пищевых добавок.
  • Синергизм в системах пищевых гидроколлоидов.
  • Синергизм компонентов пищевых систем может проявляться простым.
  • Явление синергизма, при его наличии, должно быть учтено и изучено.
  • Данное явление, как следует из определения, противоположно синергизму.
  • Концентрации гелеобразователей и добавок (при их наличии) .
  • Булдаков А.В. Пищевые добавки.
  • Учебно-методическое пособие "Химия пищевых гидроколлоидов".
  • Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки.
  • Птичкин И.И., Птичкина Н.М. Пищевые полисахариды.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по химии