Технология посола Байкальского омуля - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Изучить и освоить технологическую схему посола Байкальского омуля.
  • Биологическая характеристика Байкальского омуля.
  • Подвид омуль байкальский - Coregonus migratorius (Georgi).
  • Технологическая схема переработки рыбы.
  • Вид омуль - Coregonus autumnalis (Pallas. 1776).
  • Рисунок 1 - Внешний вид омуля.
  • Описание технологической схемы производства.
  • Контроль технологического процесса.
  • Посол бывает 3-х видов.
  • Состояние и перспективы развития рыбной промышленности России и Республики Бурятия.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам