Экотоксиканты поступающие с пищевыми продуктами - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Поступление экотоксикантов в пищевые продукты..
  • Должны использоваться для изготовления кровяных зельцев, колбас и других пищевых продуктов.
  • Рисунок 1 - Накопление контаминантов в пищевых продуктах по ходу биологических и пищевых цепей.
  • Как экотоксиканты аккумулируются живыми организмами.
  • Технология переработки пищевого сырья с повышенным содержанием тяжелых металлов.
  • Технологические способы снижения остаточных количеств пестицидов в пищевой продукции.
  • Не рекомендуется использовать условно-годное сырье для получения пищевого пектина и желатина.
  • На выведение радионуклидов из продукта в бульон влияют солевой состав и реакция воды.
  • Скорость деструкции ОК пестицидов в хранящихся продуктах зависит от условий.
  • Безопасность пищевой продукции / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам